今日はだいぶ気温が低めなので、今年初の慣らし炊きを２時間位 クヌギ材が少々あったので安定した炎に癒され至福の時(⌒～⌒) でも実際はヒノキ材が９０％ でも分けていただけるだけで有難い事♪ http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/190355847_624.…

いつものクッペ(⌒～⌒) ホシノ天然酵母の生種を早めに使いきろうとフランスパンを焼いてみた。 明日はまたまた台風の影響で雨模様らしいので読書しながらパンを焼く時間があるかも…。 でも菜園も気になるし、球根の植え付けもまだだし… 晴耕雨読のような気持…

久しぶりに焼いた山食～ ホシノ丹沢酵母のおかげで山高く膨らんだし、 発酵時間もだいぶ短縮されて嬉しいかぎり。 グリーンレーズン酵母ではこうはいかなくて…。 あとは銅板があれば下のテンパンからの熱も伝わって きっと全体の色が同じに色良く焼けると思…

ホシノ丹沢天然酵母のおこしたてほやほやを使って田舎パンを焼いてみた。 新しい酵母のちからで以前よりぐんと膨らんだけれど、実は温度が１８０度位で焼いていたことが判明…。（メーターが～） オープンは２５０度に余熱しておいたし、テンパンも一緒に熱く…

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コスモス終わりかけだけれど白い雲と青空と爽やかな風と～ めったにない快晴の一日～遠くのお山はほんのり色づいてきたかも。 http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/189541315_624.v1381669423.jpg 緑肥とはいかないけれど、ちょっと風情を楽しん…

蔓ばらの棚と那須のお山と抜けるような青空と菜園と～（＞－＜*） http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/187546969_624.v1379401464.jpg

もっと早く買えばよかったな～と思うほど、使い勝手が良いシリコーン製。 涼しくなってパンを焼くオープンの熱があまり気にならなくなってきたので 早速新しいマットでチョコチップ入りのココアミニ食パンを成型。 なんといってもステンレスの台にぺたっとく…

レンゲショウマ♪ 昨年植え付けたまだまだ小さな株だけどたくさん蕾を付けて風に揺れてる姿は とても涼しげで癒される～～。 http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/184665329_624.v1376299025.jpg

帯状疱疹の痛みから少しずつ解放されつつある今日この頃（＞－＜*） ようやくパンを焼く気持ちになって黒ゴマクッペ焼いたけれど～。 動けない間に畑も庭も草ぼうぼうで泣きたい(´＿｀。)グスン リスドール+グリーンレーズン酵母+水+砂糖・塩+黒ゴマ http://…

菜園で栽培したソラマメとキュウリと茎ブロッコリーは今日の収穫 ソラマメはこの土地では初めてなので 春に種蒔きしてみたけれどなかなか難しいね～3粒のはほとんどないし…(^^ゞ。 http://st01.zorg.com/pict/201307/04/101312282001300023074_6myw06fhvw.jp…

買い物がてらのドライブ♪ うちもいつか麦作ってみたいな～。 とりあえずは蕎麦の実をお隣農家さんから分けてもらって景観を楽しむことに。 http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/181007336_624.v1372338776.jpg 農道から眺めた麦秋と那須のお山(⌒…

お散歩がてらご近所さんを訪ねたときに畑にものすごい勢いで回っているペットボトル風車を発見～早速作り方を教わってきて夫に作ってもらった。 子供のころのカラフルなカザグルマを思い出すなあ～でもこれはモグラ退治用（＞－＜*） 風通しの良い菜園なので…

ゆっくりくつろいていたのかな～私にも撮れた～蝶々さん（＞－＜*） http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/180627072_624.v1371913944.jpg

の青空と夏雲は19日夕方のこと(^^ゞ きれいに草刈りしてくれて気持ちもすっきり～ http://st01.zorg.com/pict/201306/21/101652357001300023074_mcs84gcwmd.jpg

大活躍してくれた薪ストーブを煙突まできれいにお掃除して11月までお休み。 なにしろ初めてのことでいろいろ親切に教えて頂いたりしたけれどやはり経験がものをいうかもの私たちの薪ストライフ(^^ゞ 薪を頂いてチェーンソウでカットしたところまでは良いけれ…

アグロステンマがようやく咲きだしてお山には白い夏の雲♪ ちょっと梅雨の中休み??暑過ぎて菜園作業もはかどらず～（＞－＜*） http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/178856589_624.v1370005607.jpg

四季成り苺は薔薇のトレリスの下が生育条件に合っていたのか蔓をのばし、 たくさん株が増えた。 そろそろかなと色づいた実を試しに味見と思ったら小鳥さんのほうが早かった（＞－＜*） http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/178714945_624.v136985…

昨秋11月3日に種まきし冬越しした絹さやの収穫が始まった百村あたり。 初物は夫のお弁当の一品に～(^_-)-☆ http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/178245337_624.v1369377632.jpg お弁当には卵とじが我が家の定番 http://kura1.photozou.jp/bin/pho…

ホシノ生種は1週間で使い切るのがベスト! ということで今日もベーグルを焼いてみたけれど焼成温度がちょっと低すぎたかも～(^^ゞ レシピ本によって190度だったり、230度だったりとまちまちで…。 いい加減自分のオープンの温度調整を覚えなさいということかな…

だいぶ山高になってきたけれど、切った断面の形はキノコだ～。 あの本に載っているようにシュッと真っすぐ上に窯のびしてほしかった(´＿｀。) 春よ恋＋ホシノ生種＋砂糖・塩＋水＋スキムミルク＋バター http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/17774…

おかげですっきりお山が見えて、もう夏の陽射しの中の菜園?? だけと雨乞いしたくなるほどカラカラの百村あたり。 http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/177683216_624.v1368779539.jpg

お隣おばあちゃんにキュウリ苗のお礼(^_-)-☆ カメリヤスペシャル＋全粒粉＋ホシノ生種＋砂糖・塩＋水＋バター＋スキムミルク こしあんは晒し餡を練って、仕上げにドリールをぬって黒ごまトッピング♪ http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/17761710…

久しぶりにホシノ天然酵母をHBでおこし、田舎パンを焼いてみた。 粉はこれも久しぶりの“春よ恋ブレンド” やっぱり、自分でつくる自家製グリーンレーズン酵母とはふくらみ方が違う～(^^ゞ http://kura1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/177556387_624.v1368…

ジューンベリーと四季成り苺の実が膨らんできた。 ジューンベリーには早春にスティックの形の肥料が入っているれど イチゴのほうは、ほったらかしだったので早速ヨウリンと化成肥料をパラパラ。 早く大きくな～れ(^_-)-☆ http://kura3.photozou.jp/pub/813/1…

ポールズ・ヒマラヤン・ムスク(蔓バラ)と菜園と少し霞んで那須のお山(⌒～⌒) まだ薔薇も咲いてないし、夏野菜も植えてないし…、のんびり、ゆっくり～。 http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/177024021_624.v1368101408.jpg

五穀豊穣を祈願して～4/29 http://kura1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/175931236_624.v1367422834.jpg

百村のお祭りの頃に満開になるんだよってお隣おじいちゃんが教えてくれた山桜は 会津中海道沿いに咲くということになるのかな～。 今年も見事に咲いて明日は百村のお祭り(⌒～⌒) http://kura1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/175750833_624.v1367154653.jpg

ベーコンマスタード食パンのレシピを丸パンの成型で焼いてみた。 カメリヤスペシャル＋グリーンレーズン酵母＋水＋砂糖・塩＋バター あらびきマスタードとカリカリに焼いたベーコンを加えて。 http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/175495908_624.…

レーズン＆胡桃ブレッドを天然酵母で。 カメリヤスペシャル＋全粒粉＋グリーンレーズン酵母＋砂糖＆塩＋水＋バター＋スキムミルク＋胡桃とレーズン http://st01.zorg.com/pict/201304/22/101556139001300023074_gzm3x7iomd.jpg ワンローフの成型で薪ストの前…