昨晩のポテトサラダと薪ストで作った小豆あんをサンドしてほうれん草のスープ添え(^_-)-☆ カメリヤスペシャル＋ドライイースト(サフ赤)＋ショートニング＋水＋砂糖・塩＆コーングリッツ適量 http://kura1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/172800024_624.v1…

バターを使わないので体にはヘルシーで良いかもの田舎パン(^_-)-☆ 温風ヒーターの５秒点火の余熱でじっくり発酵♪ も覚えたので節電に貢献しながら、ゆっく～り１次発酵（７時間位）して美味しいパンの出来上がり(#^.^#) カメリヤスペシャル＋グリーンレーズ…

久しぶりに遊びに来た長女一家。 チイちゃんのリクエストでおはぎづくり～ぼた餅かな？ みんなの来る前の晩に薪ストで小豆を炊いてあんこ作り。 きな粉が好きだというチイちゃんはご飯であんこを包む係り～ 楽しんでくれたかな～(^_-)-☆ 板室温泉にも出かけ…

久しぶりのエピは私にしては上手く焼けたかな～(^_-)-☆ 節電のため1次・２次発酵共に薪ストのそばに置いて３０度くらいを目安に 気長～に発酵させていたけれど、これから暖かくなると室温調整が難しいね…。 またオーバーナイトも考えなくちゃ～。 オーバーナ…

ということで、今日は菜園作業がメイン。 種じゃが埋めて冬越ししたものに有機肥料をパラパラまいたり、草取り少々と枯葉の始末。 陽射しは暑いくらいで帽子かぶって～(⌒～⌒) http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/171241330_624.v1362832553.jpg

頑張っていたのね～ようやく顔を見せ始めた蕗の薹♪ これくらいが食べごろとか～(^_-)-☆ ほんとはもう少し大きくなってからのほうが美味しいとお友達が教えて下さって 穴があったら入りたいなぁ～(^^ゞ http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/170862…

今日は夕方になってようやく晴れてきて気温も12度くらいあったかな～百村 http://kura2.photozou.jp/pub/813/121813/photo/170862252_624.v1362473640.jpg