2010-07-01から1ヶ月間の記事一覧
昨日、新しく購入したオーブンレンジの使い勝手を覚えるためにまずは 丸パン から試作(≧~≦) 以前の東芝のにはパンを2次発酵させるボタンが付いていたのでポンと押すだけでよかったけれど、こんどの日立のは、手動でセットするしかなくて温度設定も高くてど…
なかなか難しいね~。発酵が早くてドでかいパンが焼ける割には、ぱさぱさで美味しくなかったり、べたべたで成型しにくかったり…、早く秋にな~れとおもう…。梅雨明けしたばかりだって言うのに(≧~≦)でも、救いの手がな~んて…。ローストビーフと野菜サンドで…
図書館でたまたま見つけた『ほんのりしあわせおうちパン』というパン作りの本にはまっていろいろレシピを試しているところ。今日は桜餡を使って春の気配を感じ取るというおしゃれなパン 桜あんぱん でもでもこの暑い夏に桜あんもなく、普通のこしあんだし、…