ミニデニッシュ食パン 実は久々にクロワッサンを作ろうとしてはじめたけれど、やっぱりまだ気温が高くバターがはみだしてくるし、時間はなくなるしで、急遽ミニ食パンに変更。 やっぱりバターがよくなじんでいないようで、テンパンにバターが溶け出していた…

９月も１５日になって今日はだいぶ涼しく、パンを焼くにはちょうど良い季節になって来た(⌒～⌒) 丸パン♪ 自家製天然酵母＋はるゆたかブレンド＋牛乳＋バター＋塩、砂糖は佐原文枝さんのレシピ 小麦粉２００gで作るこの量が我家向き♪http://art41.photozou.jp/…

この暑いのに～と思いながら“オーベルジュ”準強力粉が、あったので、フランスパン生地のエピを作って明日の朝食に備えた。少し目先の変わったものをと思ったけれど夫は食べてくれるかな(≧～≦) 新しいオーブンになって２回目のフランスパン。今回は手動で本の…