山食 はるブレ＋自家製天然酵母でワンローフ型に三つ山の成型 まだまだ、山が低いよ～～と言うか発酵不足？こんどはホシノ丹フラでやってみようかな…。 でも、食パンとしてはしっとり美味しいのでこの辺で～という自己満足はいけないかな(≧～≦) 昨日菜園で採…

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ベーグル はるブレ＋ホシノ丹フラ 天然酵母のもっちりベーグルをと思ったけれどうろ覚えの成型でドーナツのような形にはならなくて(lll ⌒o⌒)焼き色も白パンのようでがっかり…。 練習、練習… http://art52.photozou.jp/pub/813/121813/photo/84776737.v130822…

フライドオニオンを混ぜて香ばしくと言うはずが、全体がこんな色に～。 まあまあ、美味しいけれど見かけは悪いかな？？(lll ⌒o⌒)再ＴＲＹします～～。 トラディショナル＋ホシノ丹フラ＋フライドオニオン http://art52.photozou.jp/pub/813/121813/photo/836…

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何時まで経っても成型が上手く出来なくて…６０ｇにカットするとこんな大きさになっちゃって、ま、いいか～と言うことに。私としてはもっとコロンとしていてほしいのよね(≧～≦) はるブレ＋自家製天然酵母http://art60.photozou.jp/pub/813/121813/photo/82744…