今年もお世話になりました(⌒～⌒) http://art37.photozou.jp/pub/813/121813/photo/216622330_624.v1420015908.jpg 黒豆炊いてお正月～美味しくできたかな♪ http://art29.photozou.jp/pub/813/121813/photo/216622293_624.v1420016942.jpg 家庭菜園の黒豆が無…

今日は珍しくよく膨らんで!(^^)! 夫に膨らみすぎじゃないのって嫌味を言われてもニコニコ(^^♪ 春よ恋＋ホシノ丹沢酵母＋砂糖・塩＋スキムミルク＋バター１２g http://art21.photozou.jp/pub/813/121813/photo/216084324_624.v1418996016.jpg

納屋に積もった雪は何cm?? http://art37.photozou.jp/pub/813/121813/photo/216049079_624.v1418904509.jpg 雪かきシャベルも埋まる～(＠～＠)明日はきっと筋肉痛だね～ http://art29.photozou.jp/pub/813/121813/photo/216049071_624.v1418905717.jpg

久しぶりに起こしたホシノ丹沢酵母はやっぱり発酵力が違うかも～ 一つは我が家の明日の朝食で もう一つはお隣さんへのお使い物にした。 というのも大雪後の本日、買い物に出て 脇道で雪にはまった車を引っ張り出してもらった。 雪国になれていない私たち夫婦…

今年畑で収穫したパープルスイートロードと紅あずまをピコココットで～ オリーブオイルを塗っただけだったのでだいぶ焦げ付きあたふた(^^ゞ にっしゃんさんのように網を敷いたらよかったのですよね～ http://art37.photozou.jp/pub/813/121813/photo/2159819…

寒くなったのでバターが溶けにくい冬季初のクロワッサン(^_-)-☆ タイプER準強力粉２５０ｇ＋サフ赤ドライイースト＋牛乳・水＋砂糖・塩 バターが１００gはちょっと多いかな～ 天然酵母ならもう少し少なめでもということらしいけれど…。 http://art37.photozo…

自分へのクリスマスプレゼント(^_-)-☆ ＳＴＡＵＢココットのグレナディンレッドがお気に入り♪ ダッチオーブンとしても使える鋳物製なので にっしゃんさんが作っていらした焼いも♪ すなわちベイクドスイートポテトも挑戦したいし、 ビーフシチューも～と楽し…

一昨日から煤がたまって休止中の薪ストを 雨の止むのを待って煙突登って(夫)大急ぎでお掃除 http://art29.photozou.jp/pub/813/121813/photo/215181546_624.v1417352786.jpg 今晩はほっこり快適に過ごせそう(^_-)-☆ http://art37.photozou.jp/pub/813/121813…

黒豆天日干し～なんとかお正月に間に合った～(^_-)-☆ http://art29.photozou.jp/pub/813/121813/photo/214992070_624.v1417075521.jpg

干柿製作中～(^_-)-☆11/19干しはじめの画像 11/25の今日はそろそろでしょうか特有の香りがします(^^♪ http://art29.photozou.jp/pub/813/121813/photo/214642021_624.v1416897315.jpg

今年は我が家にしては豊作だった大納言小豆♪ まだ莢の中のも畑に植わっているのもあるけれど 食いしん坊な我が家は薪ストーブの上でコトコト煮て お汁粉に～あんこに～ でも黒豆のほうは、お正月の間に合うかしらの状態 http://art37.photozou.jp/pub/813/12…

庭のほうの四季成り苺が6個とれた＼(⌒～⌒)／ バラの下草替わりでほったらかしの方がかえってよいのかな～(#^^#) 意外と甘くて朝のヨーグルとのトッピングにプラスα♪ http://art37.photozou.jp/pub/813/121813/photo/214105095_624.v1415777010.jpg

ようやくお店に並び始めたね～我が家のお気に入りリンゴ紅玉♪ 皮をむかずにそのままシャキシャキで甘酸っぱいところもいいよね アップルパイがいいけれどカロリー考えて思案中～ ということで“アップルロール”焼いてみた(*'▽') ホシノ丹沢酵母＋カメリヤスペ…

ホシノ丹沢酵母で久しぶりに焼いたのは田舎パン 山食用の生地で成型を変えてみただけ。 酵母が新しく起こしたてだと抜群の発酵力で思わずバンザイ～～ 仕事から戻った夫も今日は大きいね～だって（＞－＜*） http://art17.photozou.jp/pub/813/121813/photo/…

渋柿はまだまだ? http://art25.photozou.jp/pub/813/121813/photo/212637620_624.v1413462224.jpg 大納言小豆はそろそろかな～(^_-)-☆ http://art25.photozou.jp/pub/813/121813/photo/212637636_624.v1413462228.jpg

いつもの山食用の生地をソーセージを巻き込んだものと ふつうにロールに巻いたものとにアレンジ(^_-)-☆ グリーンレーズン酵母が少々足りなかったので ドライイーストをごくわずか足してみたら無事膨らんでホッo(´∇｀*o) http://art17.photozou.jp/pub/813/12…

ガーリックバターのクッペ ニンニクをすり下ろしてバターに混ぜて 自分で作ってみたら、部屋中においが漂ってちょっと閉口。 でも美味しくいただきました～(^_-)-☆ グリーンレーズン酵母＋ハードブレッド専用ER＋砂糖・塩 http://art17.photozou.jp/pub/813/…

天然酵母の新しいうちに使うと膨らみもよく美味しそうに見える～(^^♪ あとは成型の仕方が問題なんだけれどなかなか進歩しなくて。 http://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/212123019_624.v1412584294.jpg http://art17.photozou.jp/pub/813/121813/ph…

お隣農家さんに大豆になる途中の枝豆をたくさんいただいたので お礼にいつものアンパン焼いておやつにしてもらった(^_-)-☆ 大豆の収穫が減ってしまうのではと心配したけれど 広～い土地に大量に植え付けてあって マダマダたくさん大豆になるのを待っていると…

久しぶりに焼いたら膨らみが良くない。 やっぱり甘納豆の量が多すぎたかしら? 味はまあまあだと思うけれど… パンと言うよりはパウンドケーキのようなずっしり感(^^ゞ なのにご近所さんとお茶飲みをするときに持って行ったら 上品な味だねと褒めて下さったの…

紅小玉♪ 3歳の孫はスイカ収穫初体験(^_-)-☆ 落として少しひびも入ったけれど無事夕食デザートに(⌒～⌒) http://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/208982608_624.v1408167027.jpg

今年はデジイチで撮ってみたくて車で黒磯あたりまで。 そこから歩いて高台のよく見える場所まで歩いて行った。 三脚ないので手持ちでブレブレの初花火画像を 自分では光のアートかも～なんて自己満足陶酔型(^_-)-☆ 再来年は会場周辺の事情も少しわかったので…

採れ始めた大玉トマト桃太郎なつみ とれ過ぎの蔓ありインゲン 6月収穫の玉ねぎネオアース 塩麹に漬け込んでおいたしゃぶしゃぶ用の豚肉をゆでて マリネ液(黒酢、だし醤油、塩、レモン汁、オリーブオイル)に漬け込んで～ http://art9.photozou.jp/pub/813/121…

収穫した“おひさまコーン7”で作ってみたよ(⌒～⌒) http://art25.photozou.jp/pub/813/121813/photo/208004145_624.v1406639182.jpg コーンの渦巻は意外ときれいに出来上がったと自画自賛(^^ゞ カメリヤスペシャル200g＋水＋砂糖・塩＋スキムミルク＋バター 酵…

グリーンレーズン酵母とカメリヤスペシャルで久々のベーグル♪ 300gの粉で作った生地を4等分した大きなのが出来上がった(^_-)-☆ ベーグルの成型にはこの位大きいほうがやりやすいかもだけれど 水分が少なめで作るので閉じ目も開いてしまったりとなかなか難し…

早く食べたいな～常備野菜なのにまだまだ成長中～(^_-)-☆ ジャガイモの花は可愛い(⌒～⌒) http://art3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/204616527_624.v1401454292.jpg この辺りの農家さんのやり方～ものすごい量の土寄せやってみた(^^ゞ http://art5.photo…

山高く焼けたでしょ～なんて(^^ゞ だいぶ手順が慣れてきたのと、クッキングシートを使うのと 新しいうちのグリーンレーズン酵母のおかげかな(^_-)-☆ http://art5.photozou.jp/pub/813/121813/photo/203761675_624.v1400246735.jpg http://art7.photozou.jp/p…

お隣の桐の大木が花を咲かせ始めた。 ここへ移住してきてから毎年の風物詩になったね～ 新緑も鮮やかな５月だけれど今日は台風並みの風が吹いて～ 茂ったバラの枝のお世話に大忙し… まだ蕾なので少しは救われるけど…(^^ゞ 桐の花ってこんなきれいな色合いだ…

ホシノ天然酵母フランスパン種を使用。 発酵力が違うな～と実感(^_-)-☆ ほんとは丹沢酵母の方も使ってみたいけれど リーズナブルなお値段ではないのと私の腕ではもったいないかなと思案中(^^ゞ カメリヤスペシャル+全粒粉+ホシノ天然酵母+砂糖・塩+水+スキム…

5/14まで掲揚と広報紙に載っていたので デジイチも試してみたくて出かけてみた(^_-)-☆ 我が家から車で20分。 途中の山々も新緑で輝いてすがすがしい気分o(´∇｀*o) 青空と新緑と鯉のぼり♪ http://art8.photozou.jp/pub/813/121813/photo/203241248_624.v13995…