南部小麦+ホシノ丹フラでいつもの田舎パン♪ 南部小麦で田舎パンを作るのは初めてなので、水を少なくしたり、発酵時間を長めにしたり、最後の焼くときにはチーズをたくさん載せてみたりしてクープがきれいに割れるよう工夫してみた。 さあ、冷蔵庫掃除から始…

春プレ+ホシノ丹フラのバターロール 香りは甘く焼きたては美味しいかもだけれど、もう少し膨らんでふんわりしてほしいなあ…冬は仕方ない?? http://art57.photozou.jp/pub/813/121813/photo/115095120.v1325033152.jpg

今年は人並みにチキンを食べたクリスマスイブ♪ たまたまテレビ番組のレシピが簡単そうなので相変わらずの黒胡椒きかせて作ってみたところ、ひとつのフライパンで全部できる割には美味しかったなヽ(^o^)丿 残りの汁に生クリームと日本酒を入れて作るソースは…

トラディショナル+ホシノ丹フラ 畑で育てている九条ネギの青い葉っぱのところを使って田舎パン♪ やっぱり冬は膨らみが悪いかも…。 それとも適宜というネギの分量が多すぎたかな(^^ゞ http://art52.photozou.jp/pub/813/121813/photo/114550197.v1324944635.j…

http://art61.photozou.jp/pub/813/121813/photo/114549430.v1325022798.jpg?size=450 12/23の百村はさらさら粉雪でうっすらと雪景色… パノラマの那須の山々と県境にあるという八溝連山がきりっと冷たい空気の中にきれいに見えたっけ(*^^) もう蕗の薹が蕾を…

前日に焼いたココアとチョコチップ入りの食パンは見事に膨らまず、それなのに頭は割れていて… たぶん南部小麦をＨＢで焼いたからかも…。 今日はトラディショナル+ホシノ丹フラ+モルトパウダーでフランスパン。 あらぴき黒胡椒とハムでエピ～軽くトーストして…

百村の庭の渋柿はやっと美味しい干し柿になったヽ(^o^)丿 昔お正月に食べたあの懐かしい甘さとほっこり暖かい色が好きかも…(#^.^#) http://art60.photozou.jp/pub/813/121813/photo/114064901.v1324363405.jpg http://art48.photozou.jp/pub/813/121813/phot…

今年は白菜黄ごころ８５が大株になってうれしい悲鳴、２株収穫して残り9株はひもで縛って霜よけスタイルに^^; 日干しにして甘みが濃くなるように？？あすは本漬け。 http://art62.photozou.jp/pub/813/121813/photo/114064811.v1324363652.jpg

お世話になった不動産屋さんと工務店さんにうれしい頂きもの♪ 黄身が盛り上がって濃い～卵に感激(*^_^*) 来年落ち着いたらゆっくり遊びに来て下さいね♪ http://art59.photozou.jp/pub/813/121813/photo/113129098.v1323760009.jpg

今日はいろいろ忙しいのでパン・ド・ミをホームベーカリーにセットしてお任せ～。 カメリヤ+ホシノ丹フラ http://art56.photozou.jp/pub/813/121813/photo/113129062.v1323760315.jpg?size=450

バターも牛乳も卵も使わずにヘルシーに♪ トラディショナル+ホシノ丹フラ http://art49.photozou.jp/pub/813/121813/photo/112985803.v1323711644.jpg 珍しくクープがきれいに開いた～～(^O^)／でも、ちょっと不格好…。 http://art59.photozou.jp/pub/813/121…

まだ大丈夫だったけれど空気はピリピリ冷たくて青空の中、風に乗って小雪がちらちら…。 たくさん着込んでホッカイロも入れてバラの冬越しの準備を少し…(^^♪ お山はガスっていて八溝の山並みの方角だけ、きれいに見えた～。 http://art54.photozou.jp/pub/813…

ほかのよりは、ちょっとだけお安い南部小麦を使いホシノ丹フラ生酵母で発酵させるところまでは良かったけれど…。 またまた思うようにはいかずシッパイ作。まあ、生地は美味しいということで(^^ゞ http://art60.photozou.jp/pub/813/121813/photo/112469340.v…

ふたまわり小さくなりました～(*^^)vhttp://art53.photozou.jp/pub/813/121813/photo/111404821.v1322812808.jpg もういいかい(^O^)／ http://art63.photozou.jp/pub/813/121813/photo/111404796.v1322813538.jpg