ちょっと黄色っぽい粉の南部小麦、水分の加減が難しいけれど、他の国産小麦と同じ水分でいいかも。 出来たてはもちろん美味しいけれど、次の日はトースターで焼くと香ばしくてｇｏｏｄ。 南部小麦＋ホシノ丹フラ バターロール http://art44.photozou.jp/pub/…

図書館で借りた本を参考に生地をパンチするという技？を覚えた。 ま、たまたまうまく発酵したのかもしれないけれど、全体に気泡がきれいに均等に入ったので記念撮影(≧～≦) カメリヤ＆自家製天然酵母http://art16.photozou.jp/pub/813/121813/photo/76527917.…

天然酵母クロワッサン トラディショナル＋ホシノ丹フラ 天然酵母なのでもっちり系のクロワッサン。サクサクが良い時はドライイーストで。 http://art43.photozou.jp/pub/813/121813/photo/76255351.v1303354050.jpg やっとここまで～～http://art43.photozou…

4/12あんぱん、シュガーバター http://art23.photozou.jp/pub/813/121813/photo/75168306.v1302851124.jpg ホシノ丹フラ＋トラディショナル

1泊どまりで遊びに来たチイちゃんはチョコレートを入れたパンが作りたいと前日からのリクエスト(≧～≦)ほんとはコロネのようなのが良かったのかな?でも食べるまで中身が分からないのも楽しいでしょ? パーティーぱん♪ ［チョコ、あんこ、ウインナ＆チーズ、ミ…

ソーセージロール＆こしあんパン http://art45.photozou.jp/pub/813/121813/photo/74208057.v1302091529.jpg 魚肉ソーセージ使ってヘルシーに♪http://art48.photozou.jp/pub/813/121813/photo/74208020.v1302057311.jpg 今日はホシノ丹フラ生種と日清の強力…

ネギ風味田舎パン4/1 万能ねぎを刻んでいれただけ…スライスして市販のコロッケを挟んで朝食に。 http://art47.photozou.jp/pub/813/121813/photo/74207975.v1302071720.jpg 日清の強力粉＋自家製天然酵母