図書館で借りた本を参考に生地をパンチするという技？を覚えた。 ま、たまたまうまく発酵したのかもしれないけれど、全体に気泡がきれいに均等に入ったので記念撮影(≧～≦) カメリヤ＆自家製天然酵母http://art16.photozou.jp/pub/813/121813/photo/76527917.…