パンチして~

図書館で借りた本を参考に生地をパンチするという技?を覚えた。
ま、たまたまうまく発酵したのかもしれないけれど、全体に気泡がきれいに均等に入ったので記念撮影(≧~≦)
カメリヤ&自家製天然酵母http://art16.photozou.jp/pub/813/121813/photo/76527917.v1303566928.jpg