出産のため里帰りしてくる長女一家のためにココアロールを久しぶりに焼いておいた。 気温の高すぎると発酵も難しいので1次発酵が終わった時点でエアコンを入れて成型に入ったのにも関わらず準備しておいたチョコチップが溶けてくっ付いてしまった(≧～≦) ココ…

先月、富澤商店オンラインショップで購入したメープルシュガー♪ 以前から使ってみたかったけれど、意外とお高いので、ひと月のパン関係の予算の中で調整してやっと手にいれた～(≧～≦) それと今月の予算で、500回使えるというシリコーンのオーブンシートも購…

新しいオープンレンジで今日はフランスパンを焼いてみた。 20番フランスパンというボタンがあって予熱・焼成に使ってみたけれど、予熱に20分、焼成に30分、これはちょっと電気代がもったいないかも…。 なので、焼成は15分で様子を見て終了した(≧～≦) それと…