2011-08-01から1ヶ月間の記事一覧

百村にて

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塩鶏で~

夏の朝食はあっさり…でも少しだけ“こく”を求めて~(⌒~⌒) 鶏もも肉にやさ塩をまぶしてグリルで焼いただけの塩鶏は皮も香ばしく美味しいので多めに作って冷凍保存♪ http://art54.photozou.jp/pub/813/121813/photo/92936944.v1312941582.jpg http://art36.pho…

ベーコンうずまき

http://art35.photozou.jp/pub/813/121813/photo/92294518.v1312632325.jpg ちょっとだれました~http://art59.photozou.jp/bin/photo/92294453/org.bin?size=240 ベーコンチーズミニ食パンhttp://art53.photozou.jp/pub/813/121813/photo/92294488.v1312628…

クッペ♪

夏の朝食向き?ハムと野菜のサンドイッチ♪ トラディショナル+ホシノ丹フラ http://art53.photozou.jp/pub/813/121813/photo/91984441.v1312440534.jpg http://art53.photozou.jp/pub/813/121813/photo/91984386.v1312440502.jpg http://art63.photozou.jp/pub…

今日は膨らみ悪かった~

なかなか難しいね~水分の調整?? 朝5時に焼きあがる様にHBにお任せのチョコレート食パン♪ たぶん、ココアを入れるので分量に対しての水が足りなかったかも~(≧~≦) あとはトラディショナルを使ったので国産小麦よりは水分多めにしなくちゃいけなかった…。 ht…

出来たて生酵母で~

ホシノ丹フラをHBで24時間じっくり~~ 出来たてすぐと言いたいところだけれど冷蔵庫でまた1晩熟成??(≧~≦)してから使用すると ふんわりバターロール&あんぱんの出来上がり♪ 今回は南部小麦40%はるブレ60%+ホシノ丹フラ+卵+スキムミルク 卵の残りでドリー…