プレーンベーグル ホシノ丹沢フランスパン酵母でベーグルを焼いてみたけれど成型がやっぱりいまいちでレシピ本のようには出来上がらないな…アンパンみたいなのもあったりして(^^ゞ この本は２次発酵までしてから、お湯でゆでるやり方。 次は、いろいろ具材を…

２月１１日朝８時に到着したときはうっすら雪景色、午後にはだいぶ溶けて庭の植物の様子を見て歩いた。 相変わらず水道が出ない…。 ガス屋さんや工務店さんに聞いてみたけれど、今年は特に寒いらしくて住んでいる方でも ３回も凍ってしまったとかいう事を聞…

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