粒が大きいコーネリアの実がたくさんなったのでアクセントにして遊んでみた(⌒～⌒) 赤い実が弾けて踊っているみたいで可愛いね♪ と思っているのは自分だけだけれどいろんな撮り方をして今年の記念(^^ゞ 来年はもう少しステップアップしたいけれど、 我が家に…

ちゃんと巻いたはずだけど隠れて見えないね～成型もちっとも上達しなくて… でもやっと夜間に低い温度で長時間発酵させるやり方が身についてきたかな(^^♪ 後はオーブンの温度がやっぱり問題があるので、思案中の今日この頃。 笊に入れて気どってみてもしっく…

豆類も色々手間はかかるけれどやっぱり収穫の歓びを味わうためかな(^_-)-☆ http://art33.photozou.jp/pub/813/121813/photo/243771774_624.v1481789429.jpg

ホシノ丹沢酵母で長時間発酵～見た目はいつもの胡麻クッペですねぇ 寝る前に捏ねてビニール袋にいれて布巾で包み更に小さなタッパに入れて 更に発泡スチロールの箱に入れて一晩常温発酵、朝にはビニールの袋が破れて(＠～＠) 新しいオーブンシートを買ったの…

明日は一日雨という天気予報のせいなのか… 遠くでデントコーンの収穫が始まった。 この辺りの秋の風物詩の一つかも～(^_-)-☆ http://art25.photozou.jp/pub/813/121813/photo/240996524_624.v1474119052.jpg すっかり見晴らし良くなって秋の始まりだね～白い…

オーバーナイトの発酵を鍋パンでは初めて試してみた。 焼きあがって網の上で冷ましている時パチパチッと弾ける音するという初めての体験 外側はパリッと中はもっちりで粉の味がするそんなパンが夢だった～うれしかったな♪ http://art25.photozou.jp/pub/813/…

今年の梅、自宅のは大小15～6個(^^ゞ ご近所花友さんの畑にある梅林の梅は大豊作でプラムほどもある大きさの実が鈴生り♪ 出来すぎなのでもらって欲しいの～とメール頂いた。 いそいそ出かけて6キロももらってきて梅酒２瓶２キロ、梅干し２キロ、 残りは梅ジ…

この暑いのに黒ごまクッペ焼いてみました～(^^ゞ 夏は水分少な目にしないとべたべたで成型にてこずるけれど何年経っても牛歩の歩み http://art41.photozou.jp/pub/813/121813/photo/238675935_624.v1468395714.jpg キッチンの蛍光灯の灯りで撮って見たけれど…

鋳物のお鍋ストウブで焼くパンを試してみたかった(^_-)-☆ まぁるいフランスパン"ブール"を練習中～次は色々混ぜたり折り込んだりの練習かな。 でもまだ膨らみ足りないかも～ http://art33.photozou.jp/pub/813/121813/photo/237809201_624.v1466169209.jpg

菜園の空豆は11/3に種蒔きして長い冬を越えてようやく収穫～!(^^)! 今年は沢山大きな莢がついたのでさっそく採れたての喜びをそら豆ごはんにして♪ (http://art33.photozou.jp/pub/813/121813/photo/237546070_624.v1465796592.jpg)

シラカガという梅の木を植えつけて4年目ようやく青梅がなっている～!(^^)! と感激して撮った1枚だけれど何か作るほどにはなっていなくて… さてどうしましょ♪http://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/236638016_624.v1464270203.jpg

春告げのフキノトウ、今年は少なめでお花を楽しむことにしようかな～ http://art1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/233818620_624.v1457134987.jpg

イワシがお安かったのでつみれ鍋にしてほっこり～♪ 手作りならでのふわふわで美味しいイワシ団子でした～ ほんとはお魚苦手な私だけれど健康のためとか年齢考えてとか?(^^ゞ http://art17.photozou.jp/pub/813/121813/photo/233327572_624.v1455266560.jpg

今年は穴あきビニールのトンネルの中ですくすく成長中(⌒～⌒) 畝間は雪がまだ残っているけれど～ http://art17.photozou.jp/pub/813/121813/photo/233224174_624.v1454922364.jpg

極上の青空に誘われて、那須温泉鹿の湯までドライブ♪ ひなびた風情と硫黄の香りがお気に入り(^_-)-☆ そうだ温泉に行こう(^^ゞhttp://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/233096433_624.v1454507116.jpg

雪深く～のこのあたりは薪ストーブが毎日大活躍!! クローズアップレンズをつけてほっこり感を出してみたつもり(#^^#) http://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/232972956_624.v1454368280.jpg

紅玉をお店で見かけたら作ります～♪ このパンも秋から冬限定～なんて(^_-)-☆ < 銅板の上にセッティングしてテーブルフォト風に 電球モードなので暖かい色あい♡

冬にしか作らなくてしかもシーズンに2.3回挑戦するだけなので ちっとも成型上手くならないし、コツもつかめなくて(^^ゞ またまた芋虫みたいなゴロンというのが焼きあがって笑えるかも～ でも味は外はパリパリ中はもっちりで美味しくいただきました(⌒～⌒) バ…

じゃが芋、玉ねぎが芽をだしてきたので、なんとかしなくちゃ～とコロッケ作ってみました(^^ゞ 在庫一掃コロッケ♪http://art17.photozou.jp/pub/813/121813/photo/232681540_624.v1453506054.jpg

ホシノ丹沢酵母で全粒粉を混ぜてカリッと焼き上げました～。 なんてみんなHB＆オーブンがやってくれるのだけれど(^_-)-☆ すこしは手順を覚えスムーズに進むようになったかも～。 http://art9.photozou.jp/pub/813/121813/photo/232331149_624.v1452670972.jpg…

もうすぐ陽が昇ると待っていた時の朝焼けの雲♪ http://art1.photozou.jp/pub/813/121813/photo/232083653_624.v1451635871.jpg