オーバーナイトの発酵を鍋パンでは初めて試してみた。 焼きあがって網の上で冷ましている時パチパチッと弾ける音するという初めての体験 外側はパリッと中はもっちりで粉の味がするそんなパンが夢だった～うれしかったな♪ http://art25.photozou.jp/pub/813/…