ホシノ山食

久しぶりに焼いた山食～
ホシノ丹沢酵母のおかげで山高く膨らんだし、
発酵時間もだいぶ短縮されて嬉しいかぎり。
グリーンレーズン酵母ではこうはいかなくて…。
あとは銅板があれば下のテンパンからの熱も伝わって
きっと全体の色が同じに色良く焼けると思う。
いつかきっと～楽しみに待つこと～
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