ホシノ丹沢天然酵母のおこしたてほやほやを使って田舎パンを焼いてみた。 新しい酵母のちからで以前よりぐんと膨らんだけれど、実は温度が１８０度位で焼いていたことが判明…。（メーターが～） オープンは２５０度に余熱しておいたし、テンパンも一緒に熱く…
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