ハムエピ♪

完成した自家製酵母でハムエピを作ってみた。
参考にした本よりもちょっと低い温度で焼き始めたせいか、ものすごく硬い？パンに焼きあがった…。
色も悪い。
もうちょっとパリッとフランスパン風に出来上がるよう、次回温度に気をつけよう。