初焼きはベーグル♪♪

遅ればせながら本年もよろしくお願いいたします。

初焼きのパンは昨年の残った粉に新年に購入した粉を混ぜ、
酵母も天然酵母とドライイーストを混ぜと寄せ集めの一品(^^ゞ

中力粉のエペと強力粉のゆめちから、ホシノ丹沢酵母とサフ赤を混ぜたベーグル

むぎゅっと感が撮れたかな～成型は下手だけれど茹でた手間を…