山食♪

少し涼しい日に山食焼いてみたら相変わらずのごっつい仕上がりで(^^ゞ

ホシノ丹沢酵母の山食

春よ恋、春よ恋全粒粉、ホシノ丹沢酵母、水、てんさい糖、塩、バター

追記～生種が半量位しかなかったのでサフ赤を0.7ｇ足していつものようにHBで発酵まで。