天然酵母のクロワッサンは、はるブレ100ｇ+カメリヤ100ｇ+ホシノ丹フラ
バターを６０ｇと少なめにし粉の味を楽しんで～というのはレシピ本の受け売り。
久しぶりに焼いたので手順がまずく、夕飯支度中の６時半過ぎにまだ発酵中。
全体の反省としてはもう少し焼成時間を長くしたほうが良いかなと…。
（ドライイーストのようにハラハラと崩れないのが特徴ではあるけれど）
バターを６０ｇと少なめにし粉の味を楽しんで～というのはレシピ本の受け売り。
久しぶりに焼いたので手順がまずく、夕飯支度中の６時半過ぎにまだ発酵中。
全体の反省としてはもう少し焼成時間を長くしたほうが良いかなと…。
（ドライイーストのようにハラハラと崩れないのが特徴ではあるけれど）
