フランスパン(ホシノ丹沢酵母)

ホシノ丹沢酵母の起こしたて新しいうちにフランスパンを焼いてみた。
前の晩に生地を捏ね冷蔵庫の野菜室で12時間以上おく長時間発酵の方法

北海道産ハードブレッド専用粉、ホシノ丹沢酵母、水、塩