ハムエピ♪(ホシノ丹沢酵母) - 美味しく出来たかな♪

久しぶりにエピ焼いてみた♪
そろそろ麦秋ということで麦の穂のイメージを思い出し。。。

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薄切りベーコンがなかったのでハムで代用、前回の失敗を頭に入れ慎重に。

材料-北海道ハードブレッド専用粉ER、ホシノ丹沢酵母、粗塩、水、ハム

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230度で15分の焼成は少し焼き色がつきすぎの感もあるのでカリッと感が出るように
次回は200度20分で試してみることに。
レフ板と窓からの外光で撮ってみるけれど今日は曇りなので難しいな～

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