金時さつまいもで～

天ぷら用に買った金時芋を使い切りたくて、さつまいもパンを焼いてみた。
参考にしたレシピ本にも書いてあったけれど、さつまいもをゆですぎると水分が多すぎてベタベタの生地になってしまう。見事ハマって悪戦苦闘(´＿｀。
形悪いなあ～。
日清強力粉＋ドライイースト＋ショートニング＋中身のさつまいも＆バター
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