HBで焼いてみた♪

ホームベーカリー用に３００グラムの強力粉で１２０グラムの自家製酵母と塩と砂糖と水とバターとをベーカーズパーセントを計算しながら焼いてみた。
全粒粉入りのずっしり重い美味しいパンが焼きあがった♪