いつものチーズクッペ♪
今回はうまく膨らんで自己満足したけれど、こんなふうに毎回焼けるといいのにな～～
オープンの温度とか、発酵の室温とか、グリーンレーズン酵母の鮮度??とか、クープ入れの剃刀とか…、いろいろ考えるけど～～(´＿｀。)
トラディショナル＋グリーンレーズン酵母＋塩＋水＋チーズ
今回はうまく膨らんで自己満足したけれど、こんなふうに毎回焼けるといいのにな～～
オープンの温度とか、発酵の室温とか、グリーンレーズン酵母の鮮度??とか、クープ入れの剃刀とか…、いろいろ考えるけど～～(´＿｀。)
トラディショナル＋グリーンレーズン酵母＋塩＋水＋チーズ
