鶏手羽元の燻製

久しぶりに作ったよ～燻製♪
簡単な方法は、携帯コンロを用意→シナ鍋にスモーク用のチップを入れる→網を載せる
網の上に玉葱とニンジンのスライスに漬けこんでおいた手羽もとをならべて蓋をする→コンロに乗せて火を弱火で燻すこと１時間くらい(⌒～⌒)
コツとしては蓋から空気が少し入るようにお箸を差し込むといいかも～。
もっと簡単なのはミニのドラム缶のようなものがあるといいのでしょうけれど(≧～≦)