シンプル食パン♪

久しぶりに天然酵母の食パン焼きました。
変わり映えもしませんが…(^^ゞ

春よ恋、春よ恋全粒粉、ホシノ生種、きび砂糖、天塩、水、バターのシンプルレシピです。

こんな横顔が好きです～～(^^ゞ

葡萄パン

9月に入ったので暑さで休んでいたパン作りを少しずつ再開

ホシノ丹沢酵母と春よ恋とゆめちからをブレンドした小麦で焼き上げたレーズン＆クランベリーパン

まだ暑いので発酵しすぎの感じは否めないと言い訳(#^^#)

美味しく出来たかな♪

久しぶりのベーグルはドライイースト赤サフで作ってみたけれどなんとも不格好
ツヤツヤに焼けたのはきび砂糖を入れてケトリングしたからかなと…不勉強💦

春よ恋、水＋牛乳、きび砂糖、塩、赤サフ(ドライイースト)

いつもの～

ホシノ丹沢酵母の起こしたてを使って朝食用チーズパン

ゆめちから、ホシノ丹沢酵母、水、きび砂糖、塩、バター、スキムミルク、チーズ２種

焼き立て感を撮りたくてオーブンから出し窓際の灯りで(^^ゞ

山食♪

少し涼しい日に山食焼いてみたら相変わらずのごっつい仕上がりで(^^ゞ

ホシノ丹沢酵母の山食

春よ恋、春よ恋全粒粉、ホシノ丹沢酵母、水、てんさい糖、塩、バター

追記～生種が半量位しかなかったのでサフ赤を0.7ｇ足していつものようにHBで発酵まで。

ソーセージロールパン

成城石井でプチ贅沢と某番組〰所要で出かけた宇都宮の駅ビルでソーセージGet🎵

春よ恋、春よ恋全粒粉、ゆめちから、てんさい糖、塩、ホシノ丹沢酵母、水、バター、ソーセージ

丸パン3/10

焼き立てを窓辺の灯りで

シンプルイズベストかなとホシノ丹沢酵母とゆめちからと太白ごま油の組み合わせ～土星みたい?