今年は節電というか、の～んびり発酵で作ってみたいな～とクッペから(⌒～⌒) 粉はフランスパン用の準強力粉が切れてしまったので、薄力粉を少々プラスして。 発酵もいつもはＨＢとオーブンレンジまかせだったのを薪ストのそばで温度を気にしながらの発酵～に…