パンの雑誌で紹介されていた有機天然酵母を使って黒糖ブレッドをHBで焼いてみた。 ドライイーストタイプで天然酵母!にすごく興味があった。 というのもレーズン＋ヨーグルとの自家製酵母は美味しい出来上がりは満足だけれど、発酵に時間がかかるのと、酵母を…