今年初めてのクロワッサン

ドライイーストで２００gのタイプER、１００gの折り込みバター
雪の降る寒い日にバターが溶けないようにと
キッチンの窓を開け放したりして頑張った。
いろんな本を参考にしたけれどかえって生地を伸ばす時に
ちぎれたりして大失敗（＞－＜*）
繰り返しの練習が必要だけれど…
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