型紙を敷いて焼く方法を初めて試してみた。
失敗かもと思うのは型紙のことでなく1次発酵をさせすぎたせいで
パサパサの食パン(^^ゞ
出来たてのレーズン酵母で発砲スチロールの箱を薪ストのそばで
お湯も頻繁に入れ替えて～と手をかけ過ぎた?
しっとり感が少なくて天然酵母の良さがない～（＞－＜*）
http://kura3.photozou.jp/pub/813/121813/photo/198872182_624.v1393832161.jpg
失敗かもと思うのは型紙のことでなく1次発酵をさせすぎたせいで
パサパサの食パン(^^ゞ
出来たてのレーズン酵母で発砲スチロールの箱を薪ストのそばで
お湯も頻繁に入れ替えて～と手をかけ過ぎた?
しっとり感が少なくて天然酵母の良さがない～（＞－＜*）
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