百村の水は雪解け水だとかで、ほんとに冷たい（＞－＜*）夏はうれしいかもだけれど…。天然酵母を作るときの水をいつもの水道水と同じ温度と思い温めず作って初回はシッパイ。 今回は３２度くらいで作ってみたら、ふつふつ発酵してきたヽ(^o^)丿 なので今日は…